家常菜：油焖大虾课程大纲

本节课程将深入探讨油焖大虾的制作方法。这道经典的家常菜以其鲜美的口感和简单的烹饪过程而受到广泛喜爱。学生将学习到这道菜的背景、食材选择、烹饪技巧以及调味要点。

阅读材料

• 《家常菜谱：经典油焖大虾》
• 《海鲜的营养价值及其烹饪技巧》

作业

• 写一篇关于自己喜欢的海鲜菜肴的短文，说明理由。
• 准备油焖大虾所需的食材，记录下所用的调料。

• 油焖大虾的食材介绍及选择技巧
• 步骤详解：从准备到烹饪
• 调味品的搭配及其对味道的影响
• 烹饪技巧：如何保持虾的鲜嫩口感
• 菜品的摆盘与呈现方式

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