绿豆汤教学工作方案

学生能够掌握绿豆汤的家常做法，了解其营养价值，并能够独立制作出美味的绿豆汤。

选择《家常美食菜谱》作为主要教材，辅以网络视频教程和实操指导手册，以便于学生更直观地理解制作过程。

采用理论讲解与实践操作相结合的授课方式。课堂上通过PPT展示绿豆汤的做法，随后组织学生进行实际制作，鼓励互动和问题讨论。

评估学生的最终成果，包括绿豆汤的味道、色泽、制作过程的规范性，以及参与课堂讨论和互动的积极性。

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