```html夏天煮绿豆汤大禁忌美食考试大纲了解夏天煮绿豆汤的营养价值及注意事项，掌握避免误区的技巧。绿豆的营养成分维生素和矿物质含量清热解毒的作用煮绿豆汤的正确方法选择适合的绿豆泡水时间与火候控制大...
夏天煮绿豆汤大禁忌美食考试大纲
了解夏天煮绿豆汤的营养价值及注意事项，掌握避免误区的技巧。
- 维生素和矿物质含量
- 清热解毒的作用
- 选择适合的绿豆
- 泡水时间与火候控制
- 与某些食物搭配的禁忌
- 适合人群与禁忌人群
- 绿豆汤与其他清凉食物的搭配
- 季节性食材的选择
选择题、简答题及案例分析。
推荐阅读相关营养学书籍及夏季饮食指南，进行实地操作练习。
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