香酥炸鸡块美食课程大纲

在上节课中，我们深入探讨了香酥炸鸡块的历史与文化背景，了解了其在不同国家的变体。阅读材料包括《全球美食：炸鸡的旅程》，以及相关的烹饪技巧视频。作业要求学生尝试制作自己的炸鸡块，并记录制作过程中的关键步骤和个人体验。

• 香酥炸鸡块的原料选择与处理技巧
• 腌制和调味的最佳实践
• 油炸温度与时间控制的关键
• 不同调料与酱料的搭配建议
• 健康替代方案与变体制作

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