鱼香肉丝的家常做法培训心得体会

通过此次培训，我深入了解了鱼香肉丝的家常做法，掌握了调料的搭配与火候的控制，增强了我的烹饪技巧。培训让我意识到，家庭美食不仅仅是满足口腹之欲，更是对家人的关爱。

在学习过程中，我发现自己对调味的把握不够精准，尤其是在糖和醋的比例上，需要更多的实践来提升。刀工技巧也有待加强，以确保食材的均匀切割。

我对烹饪工作的态度是积极向上的，认为它是一种创造与分享的过程。在今后的工作中，我计划通过多做练习来改进自身不足，向更有经验的厨师学习，以便能在家常菜中提升更多风味。