如何制作美味麻婆豆腐：步骤与技巧

麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其独特的麻辣口感而闻名。制作这道美食的关键在于选材和调味。选择嫩豆腐和优质牛肉末，确保豆腐的口感细腻，肉末的新鲜。准备调料，包括豆瓣酱、花椒粉、酱油和蒜末等。

步骤上，首先将豆腐切块，焯水去腥；然后在锅中加热油，炒香蒜末，加入牛肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱炒匀；接着加入豆腐和少量水，轻轻翻煮，最后加入花椒粉和葱花提味。通过这些步骤，您可以轻松制作出美味的麻婆豆腐，让家人和朋友赞不绝口。

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