周报：素炒豆芽菜的家常做法

本周，我们将重点介绍一道简单易做、营养丰富的家常美食——素炒豆芽菜。这道菜色泽鲜亮，口感清脆，适合各类人群食用，是一道理想的素食选择。

豆芽菜是豆类发芽后的嫩芽，富含蛋白质、维生素和矿物质。素炒豆芽菜不仅保留了豆芽的营养价值，能通过简单的烹饪方式呈现出清新的味道，深受家庭成员的喜爱。

• 新鲜豆芽菜：300克
• 蒜瓣：3瓣（切片）
• 青椒：1个（切丝，可选）
• 盐：适量
• 生抽：1汤匙
• 植物油：2汤匙

素炒豆芽菜是一道简单、快捷且美味的家常菜，适合忙碌的工作日或闲暇的周末。通过的制作步骤，您可以轻松在家享受这道健康美食。在接下来的周报中，我们将继续探索其他家常菜的制作方法，欢迎大家期待！

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