亲爱的美食爱好者们，生日即将来临，是不是在寻找一款既特别又能表达心意的生日蛋糕呢？别担心，今天我将带你走进烘焙的世界，一步步教你制作一款既美观又美味的生日蛋糕。让我们一起动手，用这份甜蜜的礼物，为心爱的人庆祝这个特别的日子吧！
材料准备：
低筋面粉 150克
鸡蛋 4个
细砂糖 120克
牛奶 50毫升
无盐黄油 50克
香草精 几滴
奶油 200毫升
糖粉 50克
水果（如草莓、蓝莓）适量
生日蜡烛 1支
制作
1. 蛋糕体制作：
将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
在蛋黄中加入一半的细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
加入牛奶和融化的无盐黄油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌均匀，直至无颗粒。
蛋白中加入几滴香草精，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入剩余的细砂糖，打至硬性发泡。
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，再倒回蛋白霜中，继续轻轻拌匀，直至完全混合。
将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中，轻轻震几下，去除大气泡。
放入预热至180度的烤箱中，烤约2530分钟，直至表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出不带面糊即可。
2. 奶油装饰：
蛋糕冷却后，用刀将蛋糕横切成两层。
奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打至硬性发泡。
在蛋糕底层涂抹一层奶油，铺上新鲜水果，再盖上上层蛋糕。
在蛋糕表面和侧面涂抹奶油，用刮刀抹平，装饰上更多的水果。
3. 最后的点缀：
在蛋糕中央插上生日蜡烛，点燃，让温馨的氛围烛光一起升腾。
小贴士：
制作蛋糕时，所有的容器和工具都要保持干净无油无水，以免影响蛋白打发。
烤箱温度和时间根据自家烤箱的特性适当调整。
奶油打发时，注意不要打过头，否则会变成黄油。
现在，一款美味的生日蛋糕就完成了！无论是送给家人、朋友是自己，这份亲手制作的蛋糕都充满了爱与温暖。快拿起你的烘焙工具，让我们一起享受这份甜蜜的制作过程吧！记得分享你的作品和心得，让我们一起在美食的世界里交流和成长。生日快乐，美食与你同在！