豆腐脑的秘密

清晨的阳光透过厨房的窗户，洒在桌子上，一位年轻的厨师小芳在准备一份特别的早餐——豆腐脑。她的奶奶曾经是一位著名的厨师，教会了她这个传统的食谱。

小芳开始了她的准备工作。她将黄豆浸泡在清水中，静静地等待着几个小时，让豆子吸足水分，变得饱满。她轻声自语：“怎么做豆腐脑最美味呢？”

时光飞逝，豆子变得嫩滑饱满，小芳将其放入搅拌机，加入一些清水，打成细腻的豆浆。接着，她将豆浆煮沸，用小火慢慢煮出香气。随后，她准备了凝固剂——石膏粉，均匀地撒在豆浆上，轻轻搅拌，让它悄然凝固。

几分钟后，香气四溢的豆腐脑终于完成了。小芳小心翼翼地将豆腐脑盛入碗中，再淋上一勺自制的酱汁，洒上葱花和香菜，色香味俱全。她迫不及待地尝了一口，舌尖上瞬间感受到豆腐的细腻与酱汁的鲜香，仿佛奶奶的笑容也在这碗豆腐脑中绽放。

从那时起，小芳明白了，她不仅是在做一道美食，更是在继承和分享她奶奶的爱。

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