在这个快节奏的生活中，寻找一份既能满足味蕾又能抚慰心灵的美食变得尤为重要，我要和大家分享一道简单又不失美味的家常菜——鸡汤豆腐串，这道菜融合了鸡肉的鲜美与豆腐的嫩滑，营养丰富，老少皆宜，无论是家庭聚餐还是周末小酌，都是绝佳的选择，让我们一起动手，体验制作这款美味佳肴的乐趣吧！
所需材料：
1、鸡胸肉 200克
2、豆腐 300克
3、鸡汤/高汤 2杯
4、生抽 1大勺
5、料酒 1小勺
6、蚝油 1小勺
7、蜂蜜 1小勺
8、白胡椒粉 适量
9、盐 适量
10、淀粉 适量
11、植物油 适量
12、葱、姜、蒜末 适量
13、芝麻 适量（装饰用）
步骤详解：
1、准备材料：鸡胸肉切块，用刀背轻轻拍松，这样可以使其更容易入味，豆腐切成1厘米见方的小块，用厨房纸巾吸干多余的水分。
2、腌制鸡肉：在一个大碗中，加入生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、白胡椒粉和少许盐，混合均匀，然后将鸡肉块放入碗中，用手抓匀，确保每一块都被调料包裹住，腌制至少20分钟，让鸡肉充分吸收味道。
3、腌制豆腐：在另一个碗中，将淀粉与少量水搅拌成糊状，豆腐块裹上淀粉糊，这样炸的时候能保持外皮酥脆，内部柔软。
4、烤串准备：将腌制好的鸡肉块穿在竹签上，豆腐块也穿好，如果喜欢，还可以在豆腐块中间插入一些葱花或者胡萝卜丁，增加口感和色彩。
5、制作鸡汤：锅中倒入鸡汤或高汤，加入切好的葱姜蒜末，大火烧开后转中小火慢慢炖煮，让鸡肉的鲜味融入汤中。
6、炸豆腐串：热锅凉油，油温六七成热时，将裹好淀粉的豆腐串放入，小火慢炸，直到两面金黄，捞出沥油备用。
7、炒香料汁：在同一口锅中，倒出多余的油，留下一点底油，加入之前炖鸡汤的葱姜蒜末，翻炒出香味。
8、加入酱汁：倒入腌制鸡肉的酱汁，煮沸后调至小火，慢慢收汁，期间可以尝一下咸淡，适当调整。
9、串烧入味：将炸好的豆腐串和鸡肉串放入锅中，让每一根都均匀地裹上酱汁，翻煎几下，让鸡肉更加入味。
10、完成装盘：将烤串取出，摆在盘子上，淋上剩余的酱汁，撒上芝麻点缀，一道美味的鸡汤豆腐串就完成了。
这道鸡汤豆腐串不仅美味可口，而且鸡肉的鲜嫩和豆腐的滑嫩相互衬托，鸡汤的醇厚为整道菜增添了一份温暖，无论是搭配一碗热腾腾的米饭，还是作为家庭聚餐的一道主菜，都能让人回味无穷，就让我们一起享受这道美食带来的愉悦吧！