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糖醋鱼块的家常做法步骤

```html糖醋鱼块的家常做法美食糖醋鱼块的家常做法美食糖醋鱼块是一道经典的家常美食,以其酸甜可口的味道受到很多人的喜爱。下面是糖醋鱼块的简单做法:鱼块(如草鱼或黑鱼):500克盐:适量黑胡椒粉:适...

糖醋鱼块的家常做法美食

糖醋鱼块的家常做法美食

糖醋鱼块是一道经典的家常美食,以其酸甜可口的味道受到很多人的喜爱。下面是糖醋鱼块的简单做法:

  • 鱼块(如草鱼或黑鱼):500克
  • 盐:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 淀粉:适量
  • 植物油:适量
  • 姜:几片
  • 蒜:几瓣
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 糖:2汤匙
  • 醋:3汤匙
  • 生抽:2汤匙
  • 料酒:1汤匙
  • 水:适量
  • 葱:适量

  • 准备鱼块:将鱼块洗净,用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
  • 裹粉:腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉。
  • 油炸鱼块:在锅中加热适量植物油,将裹好粉的鱼块放入锅中,中火炸至两面金黄,捞出备用。
  • 制作糖醋汁:在锅中留少量油,加入姜片、蒜片煸炒出香味。然后加入糖、醋、生抽、料酒和适量水,煮沸后转小火煮至糖溶解。
  • 炒制蔬菜:将青椒、红椒切片,加入锅中翻炒均匀。
  • 合并:将炸好的鱼块放入锅中,与糖醋汁和蔬菜翻炒均匀,让鱼块充分吸收糖醋汁的味道。
  • 收汁:大火收汁,直到汁液浓稠,鱼块表面光泽诱人。
  • 装盘:将糖醋鱼块装盘,撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
  • 这道糖醋鱼块酸甜可口,外焦里嫩,简单易做,适合家庭聚餐。希望你能喜欢这个做法,试试在家制作吧!

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