海蜇焯水的正确方法：美食背后的技巧

海蜇，作为一道经典的凉菜，其焯水的过程至关重要。正确的焯水方法可以有效去除海蜇的腥味，并保持其脆嫩的口感。将海蜇用清水浸泡一段时间，去除盐分。准备一锅沸水，加入少许盐和醋，能进一步提升海蜇的味道。将海蜇放入沸水中焯烫12分钟，迅速捞出放入冰水中冷却，这样可以保持其色泽和口感。通过这种方式，海蜇不仅美味可口，也能为你的餐桌增添一道清新风景。

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