旺仔牛奶糖美食教学工作方案

1. 了解旺仔牛奶糖的历史和文化背景。

2. 掌握旺仔牛奶糖的制作流程与技巧。

3. 学会运用旺仔牛奶糖进行创意美食的搭配与制作。

4. 培养学生的团队协作能力和创新意识。

1. 《旺仔牛奶糖产品手册》：详细介绍旺仔牛奶糖的各种产品及其特点。

2. 《创意美食制作教程》：提供多种以旺仔牛奶糖为主题的美食制作案例。

3. 视频资料：包括旺仔牛奶糖的制作过程以及市场推广案例。

1. 课堂讲授：通过PPT展示旺仔牛奶糖的历史与文化，讲解制作流程。

2. 实践操作：分组进行旺仔牛奶糖的实际制作，鼓励学生进行创意搭配。

3. 讨论分享：学生分享自己的创意美食，并进行集体评议与反馈。

1. 理论知识考核：通过小测验考查学生对旺仔牛奶糖知识的掌握程度。

2. 实践操作评估：根据学生在制作过程中的表现与成品进行评分。

3. 创意展示评分：评估学生的创意搭配和分享过程，依据创新性和实用性进行打分。

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