二陈汤配方美食示范课课程设计

• 学科：中医药学
• 年级：高二
• 课程主要内容：学习二陈汤的配方、功效及制作方法

1. 导入环节 (10分钟)

通过提问引导学生思考，什么是二陈汤？它的主要成分是什么？通过视频短片展示二陈汤的历史和文化背景。

2. 理论讲解 (20分钟)

介绍二陈汤的配方及其组成成分，分析各成分的功效。

• 陈皮：理气化痰
• 半夏：化痰止咳
• 茯苓：健脾利水
• 甘草：和中缓急

3. 实践操作 (30分钟)

学生分组进行二陈汤的制作。教师指导每组如何正确配比和煮制。

• 每组选择不同的调味品，探索不同口味的二陈汤。
• 记录每组的配方和制作过程。

4. 师生互动环节 (15分钟)

进行小组展示，每组分享他们的二陈汤制作过程和味道体验。教师给予反馈，并引导全班讨论不同配方的优缺点及其适用场景。

5. 总结与反思 (15分钟)

总结课程要点，强调中医药文化的重要性。请学生反思制作过程中的挑战与收获。

要求学生撰写一篇关于“我对二陈汤的理解与应用”的小论文，结合所学内容和自身体验，字数不少于500字。

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