示范课课程设计：吃西米的七大禁忌美食

学科：营养与健康教育

年级：初二

课程主要内容：西米的营养价值及七大禁忌美食

• 了解西米的营养成分及其在饮食中的作用。
• 掌握西米的七大禁忌美食，增强食品安全意识。
• 通过互动环节，培养学生的团队合作与表达能力。

1. 导入（10分钟）

通过提问引导学生讨论西米的吃法和相关的禁忌，激发学生的兴趣。

• 提问：“大家有没有吃过西米？你们觉得西米有什么营养？”
• 引导学生分享各自的经验与看法。

2. 知识讲解（20分钟）

教师讲解西米的基本知识，包括其来源、营养成分及适宜人群。

• 介绍西米的营养价值，如碳水化合物、纤维素等。
• 讲解西米的七大禁忌美食，具体内容如下：
• 与高糖食物同食。
• 与牛奶同食。
• 与海鲜同食。
• 与酸性食物同食。
• 与酒精同食。
• 过量食用。
• 与生冷食物同食。

3. 师生互动（15分钟）

分组讨论每个禁忌的原因，鼓励学生积极发言。

• 学生分组，针对一个禁忌展开讨论，探讨其影响。
• 每组选择一名代表分享讨论结果，教师进行补充和点评。

4. 实践活动（10分钟）

进行简单的西米美食搭配实验，学生尝试不同的食材组合，观察禁忌效果。

• 提供安全的食材，学生在老师指导下进行尝试。
• 记录他们的感受和发现。

5. 总结与反馈（5分钟）

回顾课程内容，邀请学生分享自己的收获和感受，收集反馈意见。

• 提问：“今天我们学习了什么？你们觉得最重要的是什么？”
• 教师总结并强调食品安全的重要性。

请学生查阅相关资料，写一篇关于“如何健康食用西米”的短文，字数在300字左右。