古井烤鹅美食课程大纲

在前一节课中，我们介绍了古井烤鹅的历史背景及其在地方文化中的重要性。学生们学习了烤鹅的制作工艺，包括选材、腌制和烹饪的基本技巧。我们讨论了与古井烤鹅相关的传统节日及其在当地社区中的地位。

阅读材料

• 《古井烤鹅的传统与创新》 文章介绍了古井烤鹅的制作工艺和发展历程。
• 《地方美食文化与社区》 书籍章节探讨了地方美食对社区文化的影响。

作业

• 撰写一篇关于你对古井烤鹅的印象的短文，至少500字。
• 准备一个关于古井烤鹅的食谱，包括你认为的最佳配料和烹饪技巧。

在下一节课中，我们将深入探讨古井烤鹅的调味技巧与烹饪方法，包括不同区域的风味差异。课程将包括实地考察，参观当地知名的烤鹅餐厅，了解他们的独特制作流程。我们将鼓励学生们进行现场记录，并准备分享他们的观察和体验。

古井烤鹅、美食、制作工艺、地方文化、社区

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