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清炖猪脚怎么炖好吃又营养

```html家常清炖猪脚的美味秘诀家常清炖猪脚的美味秘诀在美食的世界里,家常清炖猪脚以其独特的味道和营养价值,深受大众喜爱。这道菜不仅美味,还富含胶原蛋白,是滋补佳品。今天,我们就来探索如何烹饪出一...

家常清炖猪脚的美味秘诀

家常清炖猪脚的美味秘诀

在美食的世界里,家常清炖猪脚以其独特的味道和营养价值,深受大众喜爱。这道菜不仅美味,富含胶原蛋白,是滋补佳品。今天,我们就来探索如何烹饪出一份色香味俱佳的清炖猪脚。

  • 猪脚:2个
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

  • 将猪脚洗净,放入开水中焯水,去除杂质和异味。
  • 在锅中加入适量清水,放入焯过水的猪脚,加入切好的生姜和葱。
  • 加入适量的料酒,帮助去腥,煮沸后转小火炖煮约1.5小时。
  • 在炖煮过程中,根据个人口味适量加入盐,继续炖煮至猪脚软烂。
  • 盛出炖好的猪脚,浇上汤汁,搭配蒜蓉和香菜即可享用。
  • 想要炖出的猪脚更加鲜美,可以在炖煮时加入一些香料,如八角和桂皮,增加风味。炖煮的时间可以根据个人口感进行调整,喜欢更软烂的可以适当延长时间。

    无论是作为家庭聚餐的主菜,是日常的家常美食,清炖猪脚都能带给你温暖和满足。快动手试试吧,让家常美食成为你生活的一部分!

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