简单又美味的排骨煮法

煮排骨是许多人喜爱的美食，但想要简单又好吃却并不容易。选择新鲜的猪排骨是关键，提前腌制可以提升风味。用生姜、大葱和少许料酒去腥，再加入适量的盐和胡椒粉腌制30分钟。可以用高压锅将排骨快速煮熟，加入生抽、老抽、冰糖和八角，煮制30分钟后，味道会更加浓郁。焖煮10分钟，让汁液充分渗透肉质，便能享受到嫩滑美味的排骨。这样的做法不仅简单，能保留排骨的鲜美，成为家庭聚餐的ultimate佳肴。