包汤圆美食工作计划

1. 提升包汤圆的制作技巧，确保每个汤圆口感细腻、外形美观。

2. 增加汤圆的种类，包括甜馅与咸馅，以满足不同顾客需求。

3. 在一个月内推出新品汤圆，吸引更多顾客光临。

1. 原材料：糯米粉、各类馅料（如花生、红豆、芝麻）、糖、食用色素等。

2. 设备：蒸锅、搅拌机、工作台、模具等。

3. 人员：至少2名熟练厨师，1名辅助人员。

1. 原材料供应不足，可能影响生产进度。

2. 技术培训不足，导致产品质量不稳定。

3. 顾客反馈不佳，影响后续销售。

1. 每周召开一次团队会议，汇报进展及存在的问题。

2. 设定关键绩效指标（KPIs），如销量、顾客满意度，进行定期评估。

3. 收集顾客反馈，及时调整产品和策略。

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