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冬瓜羊肉怎么炖

冬瓜炖羊肉的家常做法教学工作方案冬瓜炖羊肉的家常做法教学工作方案学生能够掌握冬瓜炖羊肉的基本做法,理解食材搭配的原理,提升烹饪技能,促进健康饮食习惯。选择《家庭烹饪宝典》作为教材,配合在线视频教学资源...

冬瓜炖羊肉的家常做法教学工作方案

冬瓜炖羊肉的家常做法教学工作方案

学生能够掌握冬瓜炖羊肉的基本做法,理解食材搭配的原理,提升烹饪技能,促进健康饮食习惯。

选择《家庭烹饪宝典》作为教材,配合在线视频教学资源,提供详细步骤和技巧讲解。

采用理论与实践结合的方式,先进行基础知识讲解,然后组织小组实操,最后进行全班的分享与讨论。

评估学生的参与度、实操表现、成品口味和创意,综合评分以满分100分为标准,70分及为合格。